Asupan Harian Mineral yang Direkomendasikan dan Batas Maximal

Manusia membutuhkan asupan makanan harian tertentu. Halaman ini merangkum asupan harian yang direkomendasikan oleh berbagai ahli kesehatan untuk memberikan gambaran umum tentang kebutuhan harian yang disarankan untuk semua vitamin dan mineral.

Untuk membahas kecukupan asupan pangan ada beberapa angka/ nilai yang menetapkan beberapa pedoman untuk asupan makanan yang memadai.

DRI adalah istilah umum untuk nilai referensi yang digunakan untuk menilai asupan gizi orang sehat. Nilai-nilai ini bervariasi menurut umur dan jenis kelamin, meliputi:

Recommended Dietary Allowance (RDA): rata-rata asupan harian yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi hampir semua (97% -98%) orang sehat.

Adequate Intake (AI): pada kondisi khusus dimana RDA tidak mencukupi kebutuhan gizi misalnya hamil, menyusui atau sakit.

Tolerable Upper Intake Level (UL): asupan harian maksimum yang tidak menimbulkan efek kesehatan yang merugikan.

Tabel 1: Asupan harian yang dianjurkan dari berbagai suplemen makanan

Catatan

• Nilai yang disebutkan di atas tidak dimaksudkan untuk diagnosis, ini hanya untuk nilai referensi untuk tujuan informasi.
• Sebagian besar nilai ini didasarkan pada asupan 2000 kalori.
• Nilai pada tabel sebagai Daily Reference Values (DRV) dari Recommended Daily Intake (RDI).
• RDI adalah nilai baru yang mengacu pada Recommended Dietary Allowance (RDA) yang disarankan. Semua nilai dalam tabel ini adalah nilai RDI yang baru.
• Nilai maksimum didasarkan pada nilai Food and Drug Administration (FDA), Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Petunjuk Uni Eropa (berdasarkan nilai FDA) dan nilai dari berbagai lembaga pemerintah dan swasta lainnya di Amerika Serikat dan Inggris.
• Nilai dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mungkin sedikit lebih rendah daripada FDA untuk berbagai vitamin dan mineral. Contoh perbedaan (nilai WHO terhadap nilai FDA): Mg: -60 mg, Vitamin B 6 : -0,5 mg, Vitamin B 12 : -4 μg, vitamin C: -15 mg, Vitamin K: -35 mg, folat : -220 μg.
• Elemen yang memiliki asupan harian yang disarankan dalam kisaran μg sering disebut sebagai trace elemen (misalnya tembaga, kromium, selenium).

“Knowing is not enough; we must apply.

Willing is not enough; we must do.    -Goethe-