Panduan Ultimate untuk Vitamin

Macam Vitamin

Vitamin: Zat organik dibutuhkan untuk fungsi sel normal, pertumbuhan, dan perkembangan. Mengapa nutrisi mikro ini begitu penting? Dari membantu tubuh mengubah makanan menjadi bahan bakar, untuk memperkuat tulang dan penglihatan, vitamin dan mineral adalah superstar. Tidak ada salahnya untuk sedikit lebih sadar akan vitamin dan mineral yang membuat kita tetap bugar.

Ada 13 vitamin penting. 

• Vitamin A
• Vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, biotin, vitamin B-6, vitamin B-12 dan folat )
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K

Vitamin Larut Lemak :Kita cenderung kekurangan vitamin ini (A, D, E, dan K), namun tidak jarang terjadi hypervitaminosis, biasanya karena suplemen berlebih. 

Vitamin Larut Air : Bila berlebihan, vitamin ini dibuang dari  tubuh lewat ginjal bersama kencing. Vitamin-biotin, vitamin C, niasin, asam folat, asam pantotenat, dan vitamin B kompleks yang  larut dalam air - perlu konsumsi lebih sering, karena tubuh dapat mentolerir dosis tinggi.

Istilah yang sering dipakai

Banyak istilah yang sering kita lihat di label atau situs web suplemen seperti RDA (Recommended Dietary Allowance), AI (Adequate Intake) danUL (Tolerable Upper Intake Level)Apa arti angka itu? Untuk dapat memahami berapa banyak vitamin atau mineral yang harus kita konsumsi, kita lihat dulu pengertian istilah-istilah tersebut diatas.

RDA (Recommended Dietary Allowance) dan AI (Adequate Intake) adalah jumlah vitamin atau mineral yang Anda butuhkan perharisupaya tetap sehat. Dipengaruhi oleh jenis kelamin dan usia. 

UL (Tolerable Upper Intake Level) adalah jumlah asupan maksimum vitamin dan mineral harian tanpa risiko overdosis atau efek samping yang serius.

DV (Daily Value) adalah satu-satunya ukuran yang akan Anda temukan pada label makanan dan suplemen. Jumlah itu adalah jumlah asupan vitamin atau nutrisi yang harus Anda dapatkan supaya tetap fit pada diet 2.000 kalori per hari. DV terkadang sama dengan RDA, keduanya untuk membantu kita mendapatkan jumlah yang tepat untuk mencegah penyakit dan menghindari masalah yang disebabkan oleh kekurangan gizi.

Berapa banyak dosis yang masih aman?

Pada bebererapa kondisi khusus kita memerlukan vitamin dalam dosis yang tinggi. Tetapi dosis tinggi beberapa vitamin dapat memiliki risiko, bagaimana kita tahu berapa banyak asupan yang masih aman kalau asupan vitamin kita melebihi RDA atau DV?

Jawabnya dengan melihat UL (tolerable upper intake level) dari nutrisi. Anda dapat mengkonsumsi vitamin dengan dosis yang melebihi RDA / DV tetapi harus lebih rendah dari UL. 

Tetapi kita harus hati-hati untuk vitamin A dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin E dan K karena batas maximun (UL) dengan RDA hanya berbeda sedikit sehingga kemungkinan terjadi hypervitaminosis lebih besar.

Fungsi Suplemen 

Pil-pil suplemen yang banyak beredar di pasaran dirancang untuk melengkapi

nutrisi yang kita, bukan menggantikan. Cara terbaik untuk mendapatkan cukup vitamin adalah dengan mengkonsumsi makanan seimbang dari berbagai sumber makanan. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin perlu mengkonsumsi suplemen vitamin. Sebaiknya tanyakan pada dokter Anda terlebih dahulu. 

Tabel: RDA dan UL untuk Vitamin dan Mineral

Institute of Medicine telah menentukan batas maximum untuk 24 nutrisi untuk orang dewasa berusia 19 atau lebih. Tidak berlaku untuk wanita yang sedang hamil atau menyusui, karena mereka memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda.

Anda tidak akan menemukan UL(Batas Maximum) pada label nutrisi makanan atau pada botol vitamin Anda. Tapi Anda bisa melihat di situs web pemerintah.

Kebanyakan suplemen tidak memiliki UL - atau RDA atau DV.

Banyak nutrisi, dalam dosis terlalu tinggi, bisa berbahaya. Dan jika Anda memiliki kondisi kesehatan, tanyakan kepada dokter Anda sebelum Anda mengkonsumsi suplemen. Dokter bisa memberi advis kepada Anda apa yang terbaik untuk Anda.