- Untuk Menurunkan berat badan.
- Klaim: Turun satu – dua pound per minggu.
- Diet Volumetrik peringkat # 5 di Diet Terbaik Secara keseluruhan dari 40 diet yang dievaluasi oleh para ahli kesehatan.
Orang cenderung makan dengan porsi
makanan yang sama setiap hari, berapa pun kalori yang terkandung dalam makanan
tersebut. Padahal beberapa makanan mengandung lebih sedikit energi daripada
yang lain untuk berat yang sama. Hal tersebut
dikenal dengan istilah densitas / kepadatan makanan. Makanan dengan density yang rendah seperti buah
dan sayuran sangat ideal untuk diet, karena mereka mempunyai kalori yang rendah
(misalnya setengah kilo wortel dengan kepadatan rendah, , mengandung kalori yang
sama dengan satu ons kacang yang mempunyai kepadatan tinggi.)
Bagaimana
Cara Kerja Diet Volumetrik?
Dipelopori oleh profesor nutrisi
Penn State University Barbara Rolls, Volumetrics merupakan pendekatan untuk mengubah
pola makan dengan makanan yang mempunyai densitas rendah.
"Makanan yang densitas
energinya rendah didapat dari golongan makanan sayur, buah, agar-agar dan susu.
Susunya low-fat atau susu segar plain, jangan susu kental manis. Sedangkan
makanan yang densitas energinya tinggi itu golongan minyak dan gula. Jadi semua
makanan yang sudah ditambah gula, lemak, minyak, itu energinya jadi naik, sangat
tidak dianjurkan .
Bukan berarti lantas Anda
dilarang untuk mengonsumsi makanan berdensitas sedang atau tinggi, sebaiknya
Anda hanya mengurangi porsi dan memodifikasinya. Cara memodifikasinya adalah
dengan mengonsumsinya bersama dengan makanan berdensitas rendah. Dengan begitu,
total densitas energi hidangan itu nantinya akan menjadi rendah.
Kesehatan
& Gizi
Volumetrik didasarkan pada
makanan dengan densitas rendah. Item menunya berukuran besar namun rendah
kalori. Itu berkat menu diet dari buah, sayuran, biji-bijian, susu tanpa lemak
dan daging tanpa lemak. Volumetrik hampir memenuhi sebagian besar nutrisi yang
diperlukan, menjadikannya cara makan yang aman dan sehat.
Tidak ada indikasi risiko serius
atau efek samping yang muncul untuk diet jangka panjang. Dan tidak ada
pembatasan usia spesifik: Volumetrics aman untuk anak-anak dan remaja juga.
Diet Volumetrics mencerminkan diet
sehat jantung yang diterima oleh masyarakat medis. Pola makan yang bersumber pada buah-buahan, sayuran dan biji-bijian tapi
rendah lemak jenuh dan rendah garam dianggap sebagai cara terbaik untuk menjaga
kolesterol dan tekanan darah dan penyakit jantung.
Bisakah
mencegah atau mengendalikan diabetes?
Kelebihan berat badan adalah
salah satu faktor risiko diabetes tipe 2 terbesar. Jika Volumetrics membantu
Anda menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Kebanyakan ahli menganggap
pola makan seperti Diet Volumetrics sebagai standar emas pencegahan. Dan karena
tidak ada pola diet yang kaku atau makanan kemasan, Anda dapat memastikan bahwa
apa yang Anda makan tidak bertentangan dengan saran dokter Anda.
Sebuah studi yang diterbitkan
pada tahun 2007 di Diabetes Care menemukan bahwa orang dewasa yang mengikuti diet
yang menyerupai Volumetrics memiliki tingkat insulin puasa yang jauh lebih
rendah daripada mereka yang dietnya menekankan makanan padat energi. Diet
dengan kepadatan rendah membantu mencegah resistensi insulin – factor pendahulu
yang sering sebelum terkena diabetes Tipe 2 - di mana tubuh tidak merespons
sebagaimana mestinya pada hormone insulin.
Apakah
ada pembatasan/ Persyaratan khusus?
Siapapun dapat mengikuti dan
tidak ada suplemen yang direkomendasikan.
Vegetarian atau Vegan: Sebagian
besar makanan dari diet volumetric adalah buah-buahan, sayuran dan biji-bijian
- adalah makanan pokok vegetarian dan vegan.
Gluten-Free: Orang yang tidak
dapat mentolerir gluten, protein yang ditemukan dalam gandum, jelai dan gandum
hitam, dapat dengan mudah menyesuaikan Diet Volumetrics agar sesuai dengan kebutuhan mereka. Lihat
semua makanan bebas gluten
Rendah Garam: Terserah Anda untuk
memastikan pilihan diet Anda, rendah sodium atau tidak
Halal: Ya, Anda memiliki
kebebasan untuk hanya menggunakan bahan-bahan halal. Lihat semua makanan halal
Nutrisi
Berdasarkan densitas energi,
bahan makanan dapat dikelompokkan menjadi sangat rendah, rendah, sedang dan
tinggi.
Ini Daftar Makanan dengan
Densitas Rendah, Sedang dan Tinggi:
1 Bahan makanan dengan Densitas Energi Sangat Rendah
Makanan dikatakan memiliki
densitas energi sangat rendah jika mengandung 0 sampai dengan 0,6 kcal/gram
bahan makanan. Di antaranya adalah air putih, agar-agar, air kelapa muda, susu
kambing, susu sapi dan yoghurt. Sementara untuk sayurnya antara lain lobak,
selada, sawi, seledri, taoge, terung, buncis, bit, bayam, daun katuk, kembang
kol, mentimun, labu siam dan wortel.
Jangan lupa pentingnya konsumsi
buah-buahan dalam diet Volumetrics yang dapat dikonsumsi dari apel, belimbing,
bengkuang, duku, jambu biji, jeruk bali, lemon, mangga golek, manggis, nanas,
pepaya dan semangka.
2. Bahan makanan dengan Densitas Energi Rendah
Makanan dikatakan memiliki
densitas energi sangat rendah jika mengandung 0,6 sampai dengan 1,5 kcal/gram
bahan makanan. Beberapa di antaranya kentang, singkong, ubi, daging kelapa
muda, tahu, tempe dan daun singkong. Makanan laut seperti ikan gabus segar,
ikan mas, ikan kembung, ikan bandeng, ikan bawal, kepiting, teri dan udang juga
termasuk.
Untuk buah-buahan, Anda dapat
mengonsumsi pisang, rambutan, salak, sirsak, alpukat, cempedak dan nangka.
3. Bahan makanan dengan Densitas Energi Sedang
Makanan dikatakan memiliki
densitas energi sedang jika mengandung 1,5 sampai dengan 4 kcal/gram bahan
makanan. Contohnya antara lain beras putih, bihun, jagung, makaroni, mi kering,
roti putih, kacang kedelai, kacang hijau, oncom, daging sapi, telur bebek dan
telur ayam.
Selain itu, ragam jenis kerupuk
seperti kerupuk udang dan kerupuk ikan juga termasuk makanan berdensitas
sedang. Begitu juga dengan bahan-bahan seperti berbagai jenis tepung, misalnya
tepung maizena, tepung beras, hingga tepung terigu.
4. Bahan makanan dengan Densitas Energi Tinggi
Makanan dikatakan memiliki
densitas energi sedang jika mengandung 4 sampai dengan 9 kcal/gram bahan
makanan. Jika ingin menerapkan diet Volumetrics, penting bagi Anda untuk
mengurangi porsinya dan menambahkan asupan buah serta sayur dalam waktu makan
yang sama agar densitas energinya menjadi rendah.
Beberapa contoh bahan makanan
berdensitas energi tinggi di antaranya biskuit, kacang tanah, ayam dengan
kulit, bebek, kuning telur ayam dan bebek, daging kornet, sosis, mentega,
margarin dan kerupuk kulit. Berbagai jenis minyak seperti minyak ikan, minyak
kacang tanah, minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan minyak wijen juga
termasuk.
0 komentar:
Posting Komentar