Diet MIND dirancang untuk mencegah demensia dan hilangnya fungsi otak seiring bertambahnya usia.
Ini menggabungkan diet Mediterania dan diet DASH untuk menciptakan pola diet yang berfokus secara khusus pada kesehatan otak.
Apa itu Diet MIND?
MIND dari “ Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”.Diet MIND bertujuan untuk mengurangi demensia dan penurunan kesehatan otak yang sering terjadi seiring bertambahnya usia. Ini menggabungkan aspek dua diet yang sangat populer, diet Mediterania dan Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet.
Banyak ahli menganggap makanan Mediteranian dan DASH sebagai makanan yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa penyakit lainnya.
Untuk melakukan ini, mereka menggabungkan makanan dari makanan Mediterania dan DASH yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan otak.
RINGKASAN:Diet MIND menggabungkan diet DASH dan Mediterania untuk menciptakan diet yang bertujuan mengurangi risiko demensia dan penurunan kesehatan otak yang sering dialami orang seiring bertambahnya usia.
Berikut adalah 10 makanan yang dianjurkan diet MIND:
Menurut penelitian, mengonsumsi lebih dari 10 makanan yang direkomendasikan dan sedikit makanan yang harus dihindari dikaitkan dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah, dan fungsi otak lebih baik dari waktu ke waktu.
Resume: Diet MIND mendorong konsumsi semua jenis sayuran, buah beri, kacang-kacangan, minyak zaitun, biji-bijian, ikan, kacang-kacangan, unggas dan anggur dalam jumlah sedang.
Stres oksidatif terjadi ketika molekul yang tidak stabil disebut radikal bebas menumpuk di dalam tubuh dalam jumlah banyak. Hal ini sering menyebabkan kerusakan pada sel. Otak sangat rentan terhadap jenis kerusakan ini.
Bersama-sama, stres oksidatif dan peradangan bisa sangat merugikan otak. Dalam beberapa tahun terakhir, mereka telah menjadi fokus beberapa intervensi untuk mencegah dan mengobati penyakit Alzheimer.
Karena diet MIND adalah hibrida dari kedua diet ini, makanan yang membentuk diet MIND mungkin juga memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Antioksidan dalam buah dan vitamin E dalam minyak zaitun, sayuran berdaun hijau dan kacang-kacangan diperkirakan bermanfaat bagi fungsi otak dengan melindungi otak dari stres oksidatif .
Selain itu, asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan berlemak dikenal karena kemampuannya menurunkan peradangan di otak, dan telah dikaitkan dengan hilangnya fungsi otak yang lebih lambat .
Resume:Periset percaya bahwa efek antioksidan dan antiinflamasi makanan yang dianjurkan dalam diet MIND dapat membantu menurunkan risiko demensia dan memperlambat hilangnya fungsi otak yang dapat terjadi pada penuaan.
Protein beta-amyloid adalah fragmen protein yang ditemukan secara alami di dalam tubuh.
Namun, mereka dapat mengakumulasi dan membentuk plak yang terbentuk di otak, mengganggu komunikasi antara sel otak dan akhirnya menyebabkan kematian sel otak . Sebenarnya, banyak ilmuwan percaya bahwa plak ini adalah salah satu penyebab utama penyakit Alzheimer.
Selain itu, diet MIND membatasi makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans, yang telah ditunjukkan oleh penelitian dapat meningkatkan tingkat protein beta-amyloid pada otak tikus .
Resume:Periset percaya bahwa makanan dari diet MIND mengandung nutrisi yang dapat membantu mencegah pembentukan plak beta-amiloid, penyebab potensial penyakit Alzheimer.
Ini mendorong pengikutnya untuk mengkonsumsi sayuran, buah beri, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun, ikan, kacang-kacangan, unggas dan anggur.
Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan otak, kemungkinan dengan mengurangi stres oksidatif, peradangan dan pembentukan plak beta-amyloid.
Penelitian awal menunjukkan bahwa mengikuti pola makan diet MIND erat kaitannya dengan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami efek diet.
Karena diet MIND adalah kombinasi dari diet Mediterania dan DASH, tidak mengherankan jika penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa ia menawarkan manfaat kesehatan lainnya yang terkait dengan kedua diet ini.
Tapi untuk saat ini, jika Anda mencari cara makan yang berfokus untuk menjaga kesehatan otak seiring bertambahnya usia, pola makan diet MIND adalah pendekatan hebat yang mudah diikuti.
Banyak ahli menganggap makanan Mediteranian dan DASH sebagai makanan yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa penyakit lainnya.
Untuk melakukan ini, mereka menggabungkan makanan dari makanan Mediterania dan DASH yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan otak.
RINGKASAN:Diet MIND menggabungkan diet DASH dan Mediterania untuk menciptakan diet yang bertujuan mengurangi risiko demensia dan penurunan kesehatan otak yang sering dialami orang seiring bertambahnya usia.
10 Makanan pada Diet MIND
- Sayuran hijau: Enam porsi atau lebih per minggu. Ini termasuk kangkung, bayam, sayuran hijau dan salad.
- Semua sayuran lainnya: Usahakan mengonsumsi sayuran lain selain sayuran berdaun hijau minimal sehari sekali. Cara terbaik adalah memilih sayuran non-pati karena memiliki banyak nutrisi dengan jumlah kalori rendah.
- Berries: Makan beri setidaknya dua kali seminggu. Meskipun penelitian yang dipublikasikan hanya mencakup stroberi, Anda juga harus mengkonsumsi buah beri lain seperti blueberry, raspberry dan blackberry untuk manfaat antioksidannya .
- Kacang: Cobalah untuk mendapatkan lima porsi kacang-kacangan atau lebih setiap minggu. Pencipta diet MIND tidak menentukan jenis kacang yang harus dikonsumsi, tapi mungkin yang terbaik adalah memvariasikan jenis kacang yang Anda makan untuk mendapatkan berbagai nutrisi.
- Minyak zaitun: Gunakan minyak zaitun sebagai minyak goreng utama Anda.
- Biji-bijian utuh: Bertujuan untuk setidaknya tiga porsi setiap hari. Pilihlah biji-bijian seperti oatmeal, quinoa, beras merah, pasta whole-wheat dan roti whole-wheat 100%.
- Ikan: Makan ikan minimal seminggu sekali. Cara terbaik adalah memilih ikan berlemak seperti salmon, sarden, trout, tuna dan mackerel yang mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi.
- Kacang: Sertakan kacang dalam setidaknya empat kali makan setiap minggu. Ini termasuk kacang lentil dan kedelai.
- Unggas: Cobalah makan unggas setidaknya dua kali seminggu. Perhatikan bahwa ayam goreng tidak dianjurkan pada diet MIND.
Menurut penelitian, mengonsumsi lebih dari 10 makanan yang direkomendasikan dan sedikit makanan yang harus dihindari dikaitkan dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah, dan fungsi otak lebih baik dari waktu ke waktu.
Resume: Diet MIND mendorong konsumsi semua jenis sayuran, buah beri, kacang-kacangan, minyak zaitun, biji-bijian, ikan, kacang-kacangan, unggas dan anggur dalam jumlah sedang.
5 Makanan yang Harus Dihindari
- Diet MIND merekomendasikan membatasi lima makanan berikut ini:Mentega dan margarin: Usahakan makan kurang dari 1 sendok makan (sekitar 14 gram) setiap hari. Sebagai gantinya, coba gunakan minyak zaitun sebagai lemak masak utama Anda, dan tempelkan roti Anda dengan minyak zaitun dengan bumbu.
- Keju: Diet MIND merekomendasikan membatasi konsumsi keju Anda hingga kurang dari satu kali per minggu.
- Daging merah: Bertujuan tidak lebih dari tiga porsi setiap minggu. Ini termasuk semua daging sapi, babi, domba dan produk yang terbuat dari daging ini.
- Makanan goreng: Diet MIND sangat menghambat gorengan, terutama makanan dari restoran cepat saji. Batasi konsumsi Anda hingga kurang dari sekali per minggu.
- Kue kering dan permen: Ini termasuk sebagian besar makanan cepat saji olahan dan makanan penutup yang bisa Anda pikirkan. Es krim, biskuit, brownies, kue camilan, donat, permen dan banyak lagi. Cobalah untuk membatasi ini tidak lebih dari empat kali seminggu.
Pembatasan konsumsi makanan ini karena mengandung lemak jenuh dan lemak trans.
Studi telah menemukan bahwa lemak trans jelas terkait dengan segala macam penyakit, termasuk penyakit jantung dan bahkan penyakit Alzheimer. Namun, efek kesehatan dari lemak jenuh banyak diperdebatkan di dunia nutrisi .
Meskipun penelitian tentang kaitan lemak jenuh dan penyakit jantung masih diperdebatkan, penelitian hewan dan penelitian observasional pada manusia menunjukkan bahwa mengkonsumsi lemak jenuh secara berlebihan dikaitkan dengan kesehatan otak yang buruk .
Studi telah menemukan bahwa lemak trans jelas terkait dengan segala macam penyakit, termasuk penyakit jantung dan bahkan penyakit Alzheimer. Namun, efek kesehatan dari lemak jenuh banyak diperdebatkan di dunia nutrisi .
Meskipun penelitian tentang kaitan lemak jenuh dan penyakit jantung masih diperdebatkan, penelitian hewan dan penelitian observasional pada manusia menunjukkan bahwa mengkonsumsi lemak jenuh secara berlebihan dikaitkan dengan kesehatan otak yang buruk .
Resume:Diet MIND mendorong Anda membatasi konsumsi mentega dan margarin, keju, daging merah, makanan gorengan, kue kering dan permen karena mengandung sejumlah besar lemak jenuh dan lemak trans.
Diet MIND Dapat Mengurangi Stres
Penelitian tentang diet MIND saat ini belum dapat menunjukkan dengan pasti bagaimana cara kerjanya. Namun, para ilmuwan yang menciptakan diet ini mengurangi stres oksidatif dan pembengkakan.Stres oksidatif terjadi ketika molekul yang tidak stabil disebut radikal bebas menumpuk di dalam tubuh dalam jumlah banyak. Hal ini sering menyebabkan kerusakan pada sel. Otak sangat rentan terhadap jenis kerusakan ini.
Bersama-sama, stres oksidatif dan peradangan bisa sangat merugikan otak. Dalam beberapa tahun terakhir, mereka telah menjadi fokus beberapa intervensi untuk mencegah dan mengobati penyakit Alzheimer.
Karena diet MIND adalah hibrida dari kedua diet ini, makanan yang membentuk diet MIND mungkin juga memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Antioksidan dalam buah dan vitamin E dalam minyak zaitun, sayuran berdaun hijau dan kacang-kacangan diperkirakan bermanfaat bagi fungsi otak dengan melindungi otak dari stres oksidatif .
Selain itu, asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan berlemak dikenal karena kemampuannya menurunkan peradangan di otak, dan telah dikaitkan dengan hilangnya fungsi otak yang lebih lambat .
Resume:Periset percaya bahwa efek antioksidan dan antiinflamasi makanan yang dianjurkan dalam diet MIND dapat membantu menurunkan risiko demensia dan memperlambat hilangnya fungsi otak yang dapat terjadi pada penuaan.
Diet MIND Dapat Mengurangi Protein Beta-Amyloid
Periset juga percaya bahwa diet MIND dapat bermanfaat bagi otak dengan mengurangi protein beta-amyloid yang berpotensi berbahaya.Protein beta-amyloid adalah fragmen protein yang ditemukan secara alami di dalam tubuh.
Namun, mereka dapat mengakumulasi dan membentuk plak yang terbentuk di otak, mengganggu komunikasi antara sel otak dan akhirnya menyebabkan kematian sel otak . Sebenarnya, banyak ilmuwan percaya bahwa plak ini adalah salah satu penyebab utama penyakit Alzheimer.
Selain itu, diet MIND membatasi makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans, yang telah ditunjukkan oleh penelitian dapat meningkatkan tingkat protein beta-amyloid pada otak tikus .
Resume:Periset percaya bahwa makanan dari diet MIND mengandung nutrisi yang dapat membantu mencegah pembentukan plak beta-amiloid, penyebab potensial penyakit Alzheimer.
Kesimpulan
Diet MIND diciptakan untuk membantu mencegah demensia dan memperlambat hilangnya fungsi otak yang bisa terjadi seiring bertambahnya usia.Ini mendorong pengikutnya untuk mengkonsumsi sayuran, buah beri, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun, ikan, kacang-kacangan, unggas dan anggur.
Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan otak, kemungkinan dengan mengurangi stres oksidatif, peradangan dan pembentukan plak beta-amyloid.
Penelitian awal menunjukkan bahwa mengikuti pola makan diet MIND erat kaitannya dengan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami efek diet.
Karena diet MIND adalah kombinasi dari diet Mediterania dan DASH, tidak mengherankan jika penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa ia menawarkan manfaat kesehatan lainnya yang terkait dengan kedua diet ini.
Tapi untuk saat ini, jika Anda mencari cara makan yang berfokus untuk menjaga kesehatan otak seiring bertambahnya usia, pola makan diet MIND adalah pendekatan hebat yang mudah diikuti.
0 komentar:
Posting Komentar